Pikaruokaa parhaimmillaan |
Virolahden murteesta vielä sen verran, että siellä silakka on haili, kunnes se suolataan. Vasta sen jälkeen silakka muuttu silakaksi. Ennen vanhaan kuulemma suolattu siikakin oli siian silakkaa. Savusilakka on aina savuhailia ja takavuosina Virolahden Klamilassa järjestettiin hailikisat nimiset hiihto- ja mäkikisat. Palkintona oli mm savuhailia. Virolahtelaisella haililla ei siis ole mitään tekemistä kilohailin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti