Nykyisten kehittyneiden logistiikajärjestelmien aikana kaikki pelaa Just On Time. Ruotsissa, Scanian kotimaassa ollaan, mutta varaosat tulevat Belgiasta. Uskomatonta, mutta näin se maailma toimii tänä päivänä.
Tämä on sitä modernia palveluyhteiskutaa. Kuljetusliikkeet kuljettelee tavaroita pitkin Eurooppaa ja kas, kansantuote kasvaa jokaisessa maassa. Näyttää hyvältä. Ja kansantuote kasvaa entistä enemmän, kun vääriä osia lähetellään taas pitkin Euroopan maanteitä ja vaihdetaan oikeisiin osiin. Maallikko ei tällaista ymmärrä. Pitäisi varmaan käydä kansantalouden ja logistiikan peruskurssilla.
Huomenna piti koneen olla kasassa, mutta teoria on kaukana todellisuudesta. Nyt pitää alkaa varautumaan v-käyrän nousuun. Tarkoitan siis kohonnutta verenpainetta. Kalaankin pitäisi jo päästä. Saa nähdä miten kauan tässä vielä menee?
Laitellaan paikkoja kuntoon omalta osaltamme. Onneksi tekemistä riittää, Niinkuin usein on todettu. Vanhassa paatissa on aina pientä laittoa.
Messin lämpöpatteri on muuttunut laikukkaaksi vuosien saatossa. Jussi on hionut patterin ja vetää primeria sen pintaan. |
Ulf on tuonut rysän traktorilla rantaa ja sitä siirretään ruuheen |
Pyydykset pitää olla oikein merkitty. |
Peräkärryllinen rysän ankkureita ja poijuja. Ankeriasannikko on täysin avointa eikä rysien suojana ole yhtään karia tai luotoa.
|
Kuva perinteisestä ankeriasjuhlasta. Mysigt sanois ruotsalainen. |
Tähän malliinko kaikki perinteinen kalastus on menossa, kulttuuriperinnöksi? Kunnollista kalaruokaa saavat vain harvat ja valitut kultturipersoonat. Muut tyytyköön kasvatettuun kalaan tai kalapuikkoihin.
Rysä on muuten paikallisella murteella "homme" ja rysäpaatti "hommebåt"
Itsekin tässä olen taivastellut, miten Merihyvien pakastettuja silakkafileitä ei ole saanut pitkiin aikoihin kaupan pakastealtaasta.
VastaaPoistaMissähän syy?
Peimarin Paroni
Tekevät silakoista kalajauhoa?
PoistaSaattaa hyvin olla. Mutta tänään onneksi sain 300 g:n pusseja kolme kipaletta lähimarketista. Ja kun hinta pussille on 2,19 € (7,30 €/kg), niin ei niitä jauhaa mielestäni kannata.
VastaaPoistaMihin jauhoa käytetään? Minkeille?
Linkki Merihyvät silakkafile 300 g: http://www.kauppakassiovelle.fi/epages/kauppakassiovelle.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/2015042704/Products/6420700030154
Peimarin Paroni
Kalajauhoa käytetään mm kirjolohien kasvatukseen. Siihen menee sellainen silakka ja kilohaili mistä, vaikkapa kalan pienestä koosta johtuen, ei voida tehdä fileitä.
PoistaSuomen ainoa kalajauhiotehdas on hiljattain aloittanut toimintansa Kasnäsissä. Sama Salmonfarm Oy niminen yritys valmistaa myös Merihyvä fileitä ja kasvattaa paljon kirjolohta.
Kirjolohirehujen valmistuksessa käytetään kalajauhoa. Sitä on tuotu Suomeen maailmalta. Lähimmät tehtaat ovat Tansakassa. Itämeren kalasta tehty kalajauho parantaa kalankasvatuksen ravinnetasapainoa merkittävästi.
Kyllähän tuolla globaalilla varaosalogistiikalla firmat pyrkivät vähentämään omia kulujaan, vaikka se välillä hullulta kuulostaakin. Aikanaan Nokian matkapuhelimien varaosat tulivat Hollannista jonkun logistiikkayhtiön varastosta vaikka olisit vienyt puhelimen huoltoon Salossa, kävelymatkan päähän tehtaasta. Jos puhelimessa oli isompi vika, niin se lennätettiin Suomesta Tsekkeihin ja takaisin. Tuli kuulemma halvemmaksi...
VastaaPoistaT: Affena